NOTES DE DÉGUSTATION

Ce vin couleur saumon est un élégant assemblage de cépages autochtones cultivés à la propriété ArmAs. Le résultat est un vin qui exhale des arômes audacieux de pêches et une légère saveur d’abricots, évoquant les vergers adjacents à ces vignes non greffées. Croquant, savoureux, mais sans prétention, ce vin se marie parfaitement avec une atmosphère de plaisir sans effort.

VINIFICATION

Égrappage lent, baies entières refroidies à 10 – 12°C suivi d’un pressurage très doux. Après 48 heures de décantation pour un nettoyage naturel, fermentation avec levures sélectionnées et malolactique en cuves inox.

ACCORD METS-VINS

Les vins Keerk ajoutent une saveur passionnée à tout plat ou ambiance ! Idéal en apéritif très frais mais aussi à déguster avec la plupart des plats de viande, et les fromages à pâte dure.